Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Saint-Claude, 97, Guadeloupe, -1
La crèche Les Petits Génies recherche un.e cuisinier.ière dans le cadre de son ouverture le 1er septembre 2025 sur la commune de Saint-Claude. En tant que cuisinier-ère en collectivité, vous êtes responsable de la préparation des repas (déjeuners, goûters, diners) pour les enfants dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, sous la responsabilité et supervision de la directrice et Infirmière de la crèche. Vos missions incluent : Élaborer les repas à partir de menus équilibrés, en lien avec une diététicienne ou les responsables de la structure. Préparer les textures modifiées et les régimes spécifiques (sans porc, allergies, etc.). Gérer les approvisionnements : réception, contrôle, stockage et traçabilité des denrées. Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine selon les normes HACCP. Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la valorisation des déchets. Travailler en lien avec l'équipe éducative autour de projets éducatifs liés à l'alimentation. La crèche est ouverte de 5h30 à 21h du lundi au vendredi.
